Приготування вареників із різними начинками
Залозна, І. Приготування вареників із різними начинками [Текст] : Бінарний урок / Ірина Залозна — , 2019. - № 7 (127). - Липень. — С. 37-48 : Бібліографія: С. 41 Анотація: Пропонується бінарний урок із предметів "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" та "Облік, калькуляція і звітність" для майбутніх кухарів третього розряду. Учні не лише отримують знання з технології приготування тіста для вареників, а й формують практичні вміння здійснювати розрахунки сировини на необхідну кількість порцій
