Основи готельного менеджменту [Текст] : навч. посіб. / Х. Й. Роглєв
Мова: українська.Країна: УКРАЇНА.Вихідні дані: Київ : Кондор, 2005Опис: 408 с. : Бібліогр.: с. 398-405. - 1000 прим. ; 84х108 1/32.ISBN: 955-8251-74-1.Примітки про зміст: Ключові слова Предметна категорія вищого рівня (тимчасове): 64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту | 338 Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Джерельна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код |
|---|---|---|---|---|---|---|
Навчальні посібники
|
Абонемент. Навчальна література Навчальний фонд | Абонемент. Навчальна література Навчальний фонд | 640.41:338.24 /Р-59 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | AN26100011 |
Поличне розташування: Навчальний фонд Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
| 640.4(075.8) /Л 97 Организация и технология гостиничного обслуживания : учебник | 640.41(075.8) Уніфіковані технології готельних послуг | 640.412(075.8) Основи готельної справи | 640.41:338.24 /Р-59 Основи готельного менеджменту : навч. посіб. | 640.43(075.8) Організація ресторанного господарства | 640.4:338.48](075.8) Економіка і організація туристично-готельного підприємництва | 640.4:338.48](075.8) Культура гостинично-туристского сервиса |
У посібнику систематизовані і викладені теоретичні, методичні і практичні питання управління сучасним готелем. Простежено історію управління готелями, висвітлено основний понятійний апарат, докладно досліджено сучасні функції управління і системи обслуговування в готелі.
У розділах посібника, присвячених функціональному менеджменту, досліджуються комплексні менеджерські функції і бізнес-процеси в готелі. Наведено велику бібліографію.
Посібник призначений для студентів та аспірантів вузів, учених і фахівців з менеджменту й маркетингу, науковців і підприємців
Ключові слова:
