Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Ляпина ; под ред. А. Ю. Лапина &mdash; 6-е изд.,  испр. &mdash; Москва : ИЦ "Академия", 2008. &mdash; 208 с : Библиогр.: с. 206. - 2000 экз. (в пер.) ; 60х90 /16. Анотація: Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Освещены вопросы культуры поведения персонала гостиниц, этики делового общения в<br/>сфере гостиничного сервиса.<br/>В 6-е издание внесены изменения, касающиеся классификации гостиниц и других средств размещения и требований к ним в соответствии с положениями Системы классификации гостиниц и других средств размещения.<br/>      Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.