02076 2200289 4500 3641 978-5-7695-5119-2 3641 Организация и технология гостиничного обслуживания Текст учебник И. Ю. Ляпина под ред. А. Ю. Лапина 6-е изд., испр. Москва ИЦ "Академия" 2008 rus RU 208 с Библиогр.: с. 206. - 2000 экз. (в пер.) 60х90 /16. Ключові слова: Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Освещены вопросы культуры поведения персонала гостиниц, этики делового общения в сфере гостиничного сервиса. В 6-е издание внесены изменения, касающиеся классификации гостиниц и других средств размещения и требований к ним в соответствии с положениями Системы классификации гостиниц и других средств размещения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Економіка. Економіка туризму готельна ресторанна індустрія 4272 64 640.4(075.8) 20181102 ukry50 UA Бібліотека ІДГУ 070 Ляпина И. Ю. 340 Лапин А. Ю. 260 650 ИЦ "Академия" 640.4(075.8) Л 97 PID 640.4(075.8) 0 0 0 1 udc 2018-11-02 4102 ML AT DISPLAY AT18110046 2026-02-23 09:51:12 2018-11-02 00:00:00 435511 640.4(075.8) 0 15.00 PID